鷹来屋 辛口 特別純米酒は、大分県豊後大野市の浜嶋酒造が醸す逸品です。明治22年創業の同蔵は、昭和54年に一時製造を中断しましたが、平成9年に五代目・浜嶋弘文氏が情熱と愛情を込めて酒造りを復活させました。この特別純米酒は、麹米に山田錦、掛米にヒノヒカリを使用し、精米歩合は麹米50％、掛米55％と丁寧に磨き上げています。協会9号酵母を用い、軟水の久住山系伏流水で仕込まれたこの酒は、口当たりの柔らかさとシャープなキレを併せ持ちます。ほのかな甘みとまろやかな酸味が調和し、油料理や魚の脂、味噌のコクをさらりと洗い流してくれるため、食中酒として最適です。冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめるこの酒は、飲み疲れることなく何杯でも飲み続けられる究極の食中酒を目指す浜嶋酒造の理念を体現しています。価格は1.8Lで3,080円、720mlで1,540円（税込）と、日常の晩酌にも適した一本です。