三重県津市に位置する油正が醸す「初日 初搾り」は、創業1869年の伝統を受け継ぐ地酒です。久居台地から湧き出る布引山系雲出川の伏流水と、一志平野で収穫される良質な米を使用し、地元の素材にこだわった酒造りを行っています。「初日」という銘柄名は、伊勢の名所・二見浦の夫婦岩から昇る初日の出の雄大さと美しさに由来しています。やや甘口で口当たりが良く、女性にも好評です。アルコール度数が高めで、家庭でのくつろぎの時間に最適な一杯です。地元の人々に愛されるふるさとの酒として、伝統的な製法と情熱で醸し出された味わいをぜひお楽しみください。