愛媛県西条市に位置する成龍酒造が醸す「伊予賀儀屋 無濾過純米 陽の光 -Kagiyaサンシャイン-」は、地元愛媛県産のヒノヒカリを79%、媛育71号を21%使用した純米酒です。精米歩合60%で仕上げられ、無濾過ならではの豊かな旨味とさっぱりとした酸味が特徴です。このお酒は、太陽の光のような「優しさ」や「癒し」を表現し、熟成期間や温度帯によって多彩な表情を見せてくれます。冷酒や常温で楽しむことができ、特に焼き魚や揚げ物などの料理と相性が良いとされています。成龍酒造は1877年創業で、西日本最高峰の石鎚山の麓に位置し、「酒は料理の脇役であれ」という理念のもと、食事との調和を大切にした酒造りを行っています。この「伊予賀儀屋 無濾過純米 陽の光」は、その理念を体現した一本で、飲み飽きせず、飲み疲れしない味わいを追求しています。アルコール度数は15.5%で、冷やしても常温でも美味しくいただけます。愛媛の風土と酒造りの伝統が詰まったこのお酒を、ぜひ一度お試しください。