奈良県香芝市に蔵を構える大倉本家が醸す「大倉 山廃純米吟醸 山田錦50」は、伝統的な山廃仕込みと岡山県産の酒米「山田錦」を使用した逸品です。精米歩合50%まで磨き上げた米と、協会701号酵母を用いて醸造されています。山廃仕込み特有のコク深い風味と、山田錦由来の優しく軽やかな甘みが調和し、上品でスマートな口当たりが特徴です。アルコール度数は17.0度以上18.0度未満で、食中酒としても最適で、幅広い料理と相性良く楽しめます。