尾崎酒造株式会社は明治時代初期に創業され、日本の本州最南端に位置する酒蔵で、ユネスコに登録されている熊野三山地域の中心に位置しています。和歌山の有田川と三重の伊勢松阪の間で営業を行う唯一の地元の酒蔵です。 当蔵の日本酒は、熊野川の澄んだ地下水と那智の滝の源水を使用して醸造されています。また、和歌山県田辺産の南高梅を使用し、地元で採れる紀州備長炭で熟成した梅酒も製造・販売しています。