青森県西津軽郡鰺ヶ沢町に位置する尾崎酒造が醸す「安東水軍 特別純米酒」は、12世紀後半から15世紀にかけて日本海の覇者として名を馳せた「安東水軍」にちなんで名付けられました。ラベルの赤色は、日本海に沈む雄大な夕日をイメージしています。 この特別純米酒は、世界自然遺産である白神山地の湧き水を仕込み水として使用し、酒米「華想い」と「まっしぐら」を精米歩合60％まで磨き上げて丁寧に仕込まれています。その結果、すっきりとした口当たりと柔らかなふくらみ、米の旨みを感じる味わいが特徴です。後味も爽やかで、食中酒としてさまざまな料理と相性が良い一品です。 冷やしても、常温でも、また熱燗でも美味しく楽しめるため、季節や好みに応じて幅広くお楽しみいただけます。青森の風土と歴史が詰まった「安東水軍 特別純米酒」をぜひご賞味ください。