和歌山県新宮市に位置する尾崎酒造が醸す「太平洋 特別純米酒」は、世界遺産に登録された熊野の地の恵みを受けた逸品です。地元産の美山錦を60％まで丹念に磨き上げ、奥熊野の山々から流れ出る熊野川の伏流水を仕込み水として使用しています。伝統的な山廃仕込み製法を採用し、自然界の乳酸菌を活用することで、濃厚な香味と酸味が調和した個性豊かな味わいを実現しています。アルコール度数は15度で、辛口の仕上がりとなっており、米の旨みとキレの良さが特徴です。このお酒は、刺身や天ぷらなどの和食はもちろん、濃厚な味付けの料理とも相性が良く、食中酒として幅広く楽しめます。尾崎酒造のこだわりが詰まった「太平洋 特別純米酒」をぜひご堪能ください。