白嶺 冷卸原酒は、京都府宮津市に位置するハクレイ酒造が醸す普通酒です。創業1832年の伝統を持つ同蔵は、地元の名水「真名井の水」を使用し、地域に根差した酒造りを続けています。 このお酒は、アルコール度数17度以上18度未満の原酒で、しぼりたての新鮮な風味をそのまま瓶詰めしています。そのため、濃厚で力強い味わいが特徴で、米の旨味がしっかりと感じられます。 白嶺 冷卸原酒は、地元の海の幸との相性が抜群です。特に、松葉ガニや牡蠣、ハタハタなどの新鮮な魚介類と合わせることで、お互いの旨味を引き立て合います。また、練り物や干物とも調和し、食卓を豊かに彩ります。 ハクレイ酒造の公式オンラインショップでは、白嶺 冷卸原酒をはじめとする多彩な商品が取り揃えられています。伝統と革新が融合した味わいを、ぜひご自宅でお楽しみください。