白嶺 しぼりたて新酒は、京都府宮津市のハクレイ酒造が醸す、冬の訪れを告げるフレッシュな日本酒です。創業1832年の伝統を受け継ぐハクレイ酒造は、地元の米と由良ヶ岳の湧水「不動山水」を使用し、地域に根差した酒造りを行っています。 このしぼりたて新酒は、搾りたてならではの爽やかな香りと、優しくまろやかな旨味が特徴です。アルコール度数は18度以上19度未満で、しっかりとした飲みごたえがあります。 地元の海の幸、例えば松葉がにや牡蠣、刺身、寿司、鍋料理、煮物などと相性が良く、食中酒としても最適です。 ハクレイ酒造は、伝統的な醸造方法と品質へのこだわりで知られ、純米酒から大吟醸酒まで多彩な日本酒を醸造しています。その情熱と技術が詰まった白嶺 しぼりたて新酒を、ぜひ一度お試しください。