広島県廿日市市に位置するサクラオブルワリーアンドディスティラリーが手掛ける「一代弥山 純米大吟醸 生原酒」は、広島県産の酒米「こいおまち」と「八反錦」を使用し、精米歩合50%まで磨き上げた純米大吟醸酒です。広島もみじ酵母を用いて醸造され、桃やりんごを思わせるフルーティーな香りと、米本来の力強い旨味が特徴です。アルコール度数は15度に調整されており、瑞々しく飲みやすい仕上がりとなっています。生原酒ならではのフレッシュな味わいが楽しめるこのお酒は、刺身や寿司などの和食はもちろん、白身魚のムニエルやチーズを使った料理とも相性抜群です。広島の自然と伝統が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。