「一代弥山 純米吟醸 原酒」は、広島県廿日市市に位置するサクラオブルワリーアンドディスティラリーが醸造する逸品です。この酒蔵は、1918年の創業以来、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。 この純米吟醸原酒は、広島県産の酒造好適米「こいおまち」と「八反錦」を使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。これにより、米本来のふくよかな旨味と後切れの良さが絶妙に調和した味わいが生まれます。さらに、原酒ならではの力強い風味と、フルーティーな吟醸香が特徴です。 アルコール度数は17度以上18度未満で、しっかりとした飲みごたえがあります。このお酒は、刺身や寿司などの和食はもちろん、白身魚のカルパッチョやチーズを使った料理とも相性が良く、食事の幅を広げてくれます。 「一代弥山 純米吟醸 原酒」は、伝統的な製法と広島の自然が育んだ素材を活かした、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる日本酒です。ぜひ一度、その深い味わいを堪能してみてください。