栃木県宇都宮市に位置する井上清吉商店が醸す「澤姫 特別純米 生原酒」は、地元栃木県産の酒造好適米「五百万石」を100％使用し、精米歩合60％で仕上げられた特別純米酒です。生原酒ならではのフレッシュで豊かな旨味が特徴で、濃醇ながらも軽快なキレ味を持ち合わせています。アルコール度数は18％とやや高めで、しっかりとした飲みごたえがあります。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、焼き鳥や揚げ物などのしっかりとした味わいの料理とも相性抜群です。地元の素材と伝統的な技法を活かしたこの一杯で、栃木の風土を感じてみてはいかがでしょうか。