栃木県宇都宮市の井上清吉商店が醸す「澤姫 特別本醸造 生原酒」は、地元・白澤宿の豊かな水と肥沃な土壌を活かした逸品です。銘柄名は、地名「白澤」の「澤」と、愛される象徴「姫」を組み合わせて名付けられました。 この特別本醸造は、栃木県産の酒米「五百万石」を60%まで精米し、栃木酵母を使用して醸造されています。生原酒ならではのフレッシュで荒々しい味わいが特徴で、適度な酸味とキレの良い後味が料理との相性を高めます。 冷やしても燗でも楽しめるこのお酒は、特に鍋料理や和食全般とよく合い、食中酒として最適です。全国燗酒コンテストで最高金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。 伝統的な手造り製法を守りつつ、地元の素材にこだわった「澤姫 特別本醸造 生原酒」は、栃木の風土と職人の技が詰まった一杯です。