澤姫 桃色純米にごりは、栃木県宇都宮市の井上清吉商店が醸す、世界的にも珍しいピンク色のにごり酒です。この美しい色合いは、赤色清酒酵母の使用によるもので、着色料を一切使わずに自然な発色を実現しています。原料米には栃木県産の「夢ささら」を100％使用し、地元の恵みを存分に活かした純米酒です。 口当たりは絹のように滑らかで、とろりとした甘みが広がり、苺のような甘酸っぱさが後を引きます。アルコール度数は8.5％と低めで、軽やかな飲み心地が特徴です。微発泡感もあり、爽やかな印象を与えます。 このお酒は、デザートやフルーツとの相性が良く、特に苺や桃などの果物と合わせると、そのフルーティーな味わいが一層引き立ちます。また、食前酒としても最適で、食事の始まりに華やかさを添えてくれるでしょう。 井上清吉商店は、明治元年（1868年）創業の老舗で、「真・地酒宣言」を掲げ、地元栃木県産の米を100％使用した酒造りを行っています。そのこだわりが詰まった澤姫 桃色純米にごりは、見た目の美しさと味わいのバランスが絶妙な逸品です。