栃木県宇都宮市に位置する井上清吉商店が醸す「澤姫 吟醸」は、地元産の酒米「ひとごこち」を使用し、栃木県独自の酵母「T-ND-6」で仕込まれた吟醸酒です。この酒は、バナナや青リンゴを思わせる華やかな香りが特徴で、口当たりは軽やかで爽やかです。冷やしても、40～45℃程度のぬる燗でも、その魅力を存分に楽しむことができます。特に、ぬる燗にすることで香りが一層引き立ち、味わいに深みが増します。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、互いの風味を引き立て合います。井上清吉商店は、明治元年（1868年）創業の老舗で、地元の素材にこだわり、伝統的な製法を守りながらも新しい挑戦を続けています。「澤姫 吟醸」は、その情熱と技術が詰まった一杯であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広く楽しめる逸品です。