

「純米大吟醸 喜平治」は、岩手県紫波町の紫波酒造店が誇る逸品です。初代創業者・廣田喜平治の名を冠したこの酒は、地元産の酒造好適米「吟ぎんが」を40%まで精米し、原酒のまま瓶詰めされています。これにより、米の旨味を存分に引き出した深みのある味わいと、華やかな吟醸香が特徴です。南部杜氏の伝統技術が光るこの一杯は、菜の花の辛子和えや若竹煮などの春の旬菜と相性抜群。冷酒から常温で楽しむことで、その繊細な風味をより一層堪能できます。紫波酒造店は、1903年の創業以来、地元の祭りや祝い事を彩る酒造りを続けており、「廣喜」ブランドは多くの人々に愛されています。「純米大吟醸 喜平治」は、その伝統と情熱が詰まった一杯です。
詳細
日本酒度
5
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
40
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
株式会社紫波酒造店
地域
岩手
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- 甘味
- 辛口
- まろやか
- キレのある
- 旨味
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
株式会社紫波酒造店
岩手
紫波(しわ)酒造店は1903年に創業し、初代創業者廣田喜平治がこの地域で有名な酒蔵を引き継ぎました。
戦後、この酒蔵は廣田酒造店の名の下で酒を作り続けました。2022年、企業としての能力を強化するために、個人経営から法人化され、株式会社紫波酒造店と改名されました。
広範囲の人々に喜びをもたらし、地元の祭りやお祝いを盛り上げるために作られた日本酒『廣喜(ひろき)』は、当酒蔵の愛される代表ブランドとして残っています。
蔵が新たな挑戦として展開しているのが、純米吟醸「紫宙(しそら)」シリーズです。それぞれ異なる酒米や製法を用い、多彩な味わいを楽しめるラインナップになっています。岩手県産「吟ぎんが」を使用した優しい味わいの「ハートラベル」、五百万石で仕込んだ活性にごり酒の「水玉ラベル」、美山錦の無濾過生原酒タイプ「スノーラベル」、そして五百万石を使った初搾りの「杉玉ラベル」など、原料や仕上げの違いが個性を際立たせています。
株式会社紫波酒造店の日本酒
レビュー
データなし
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