岩手県紫波町に位置する紫波酒造店が醸す「廣喜 純米吟醸 磨き五割五分」は、地元産の酒米「ぎんおとめ」を55%まで精米し、岩手県独自の酵母「ゆうこの想い」を用いて仕込まれた純米吟醸酒です。この組み合わせにより、やさしい吟醸香とともに、米の旨味が際立つ柔らかな味わいが特徴となっています。冷酒から燗酒まで幅広い温度帯で楽しめるため、季節や気分に合わせてお好みの飲み方をお試しいただけます。特に、白和えや鮎の塩焼きなどの和食との相性が良く、食卓を豊かに彩ります。紫波酒造店は、明治36年（1903年）創業の歴史ある酒蔵で、南部杜氏発祥の地として知られる紫波町で伝統的な酒造りを続けています。近年では、南部杜氏初の女性杜氏である小野裕美氏を中心に、古くて新しい製法「酸基醴酛（さんきあまざけもと）」を取り入れ、米の旨味を最大限に引き出す酒造りに挑戦しています。「廣喜 純米吟醸 磨き五割五分」は、そんな紫波酒造店の技術と情熱が詰まった一杯です。