「上撰 蓬莱」は、岐阜県飛騨古川に位置する渡辺酒造店が醸す普通酒です。明治3年（1870年）創業の同蔵は、約150年の歴史を誇り、代表銘柄「蓬莱」を通じて飛騨地方の酒造りの伝統を守り続けています。 このお酒は、飛騨産の酒米「ひだほまれ」を使用し、精米歩合63%まで磨き上げています。適度な酸味と穏やかな甘みが調和し、バランスの取れた爽やかな味わいが特徴です。その飲みやすさから、和食をはじめとする幅広い料理との相性が良く、食中酒として最適です。 渡辺酒造店は、環境保全型農業を推進し、農薬や化学肥料を極力控えた酒米を使用しています。精米歩合にとらわれず、米本来の旨味を追求した酒造りを行い、癒しを感じさせる綺麗な甘口の酒を提供しています。 「上撰 蓬莱」は、伝統と革新が融合した一杯で、初心者から愛好家まで幅広い方々におすすめできる日本酒です。