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蔵元純米SE

蔵元純米SE

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85

一般の評価

4.3

1件の評価

「蔵元純米SE」は、倉本酒造が伝統と革新を融合させて生み出した純米酒です。ライチやマスカット、グレープフルーツを思わせる華やかな香りと、ジューシーで生き生きとした味わいが特徴です。杜氏の長年の研究により、従来の日本酒とは一線を画す独自の風味を実現しました。後味はすっきりとしており、柑橘系の爽やかさが感じられます。日本酒初心者にも親しみやすく、和食はもちろん、洋食やエスニック料理とも相性抜群です。倉本酒造は1871年創業の家族経営の酒蔵で、2018年に新たな基準となる「KURAMOTO」シリーズを発表し、伝統を守りつつ新時代の日本酒造りに挑戦しています。「蔵元純米SE」は、その革新の象徴とも言える一本です。

詳細

日本酒度
-2
酸度
2.5
度数
14
精米歩合
64
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
倉本酒造株式会社
地域
奈良
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • ライチ
  • ローズ
  • ジャスミン
  • 甘味
  • まろやか
  • 穏やか
  • ミネラル
  • 苦味

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

倉本酒造株式会社

倉本酒造株式会社

奈良

当蔵は、1871年に創業した小規模な家族経営の酒蔵です。蔵の背後にある丁寧に管理された丘から流れる高品質の軟らかい山の水を使用しています。伝統を重んじながら、少量ずつ丁寧に日本酒を醸造しています。2018年には、日本酒の新たな基準である「KURAMOTO」シリーズを発表しました。伝統を守りつつも、従来の概念を打ち破り、新しい時代のための日本酒を作ることを目指しています。

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