茨城県つくば市に位置する浦里酒造店が醸す「霧筑波 特別純米」は、地元で愛され続ける逸品です。この酒は、酒造好適米「五百万石」を55％まで精米し、茨城県産の小川酵母を用いて丁寧に仕込まれています。その結果、穏やかな吟醸香と淡麗辛口の味わいが特徴となり、食事の味を引き立てる食中酒として最適です。冷やしても燗でも楽しめる柔軟性があり、和食全般との相性が抜群です。特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。地元消費率が90％を超えるこの酒は、茨城の風土と伝統が息づく一杯として、多くの日本酒愛好家に支持されています。