霧筑波 初搾り無濾過本生うすにごりは、茨城県つくば市の浦里酒造店が醸す季節限定の日本酒です。創業1877年の同蔵は、地元産の小川酵母を用いた酒造りにこだわり、酸が少なく穏やかな果実味を持つ酒質を追求しています。 この初搾りは、茨城県下妻市の契約農家が栽培した酒米「五百万石」を100%使用し、精米歩合65%で仕込まれています。無濾過本生のうすにごり酒で、フレッシュな香りと爽快な味わいが特徴です。微発泡感があり、シャープなのど越しが楽しめます。 アルコール度数は15度で、冷やして5～10℃で飲むのがおすすめです。白身魚の刺身など、淡白な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。地元での人気が高く、県外では入手が難しい逸品です。