「霧筑波 山廃吟醸」は、茨城県つくば市の浦里酒造店が醸す逸品です。明治10年（1877年）創業の同蔵は、筑波山の麓で伝統的な酒造りを続けています。この吟醸酒は、富山県産の酒造好適米「五百万石」を使用し、生酛系山廃酒母で仕込み、小川酵母を用いて醸されています。氷温冷蔵庫で1年間熟成させることで、すっきりとした爽やかな味わいの中に、ほんのりとした甘みと酸味が調和しています。冷やして飲むと、フレッシュなバナナのような香りが広がり、食中酒としても最適です。特に、和食や魚介類との相性が良く、料理の味を引き立てます。浦里酒造店のこだわりが詰まったこの一杯を、ぜひお楽しみください。