茨城県つくば市に位置する浦里酒造店が醸す「霧筑波 特別本醸造」は、伝統と革新が融合した逸品です。創業1877年の同蔵は、地元で愛される酒造りを続けています。この特別本醸造は、精米歩合60%まで磨かれた米を使用し、フレッシュでさらりとした味わいが特徴です。五百万石を使用した特別純米酒「霧筑波」もあり、フレッシュでさらりとした味わいが特徴です。 また、同蔵は品質管理を徹底し、低温貯蔵用のコンテナや配送用の氷温冷蔵庫で温度管理を行っています。この酒は、和食全般と相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。伝統的な製法と最新の技術が生み出す「霧筑波 特別本醸造」を、ぜひ一度ご賞味ください。