道後温泉の地酒「道後蔵酒 坊っちゃん 生貯蔵酒」は、愛媛県松山市の水口酒造が醸す逸品です。このお酒は、夏目漱石の小説『坊っちゃん』にちなんで名付けられ、道後温泉の歴史と文化を感じさせます。 愛媛県産の酒米「松山三井」を使用し、精米歩合70%で仕上げられています。しぼりたての新鮮な風味をそのままに、生貯蔵酒ならではの繊細な香りとまろやかな舌触りが特徴です。淡麗でやや甘口の味わいは、冷やしてそのまま、またはオンザロックで楽しむのがおすすめです。 このお酒は、瀬戸内海や宇和海で獲れる新鮮な海の幸と相性抜群です。特に、地元の名産品である宇和島の手造りじゃこ天との組み合わせは絶品です。道後温泉の風情とともに、地元の味覚を堪能できる一杯をぜひお試しください。