「仁喜多津 大吟醸 三十五」は、愛媛県松山市の水口酒造が誇る逸品です。創業1895年の同蔵は、道後温泉の地で120年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。この大吟醸は、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を35%まで精米し、熟田津の良質な水で仕込まれています。その結果、フルーティーで華やかな香りと、上品な甘みが調和した味わいが生まれます。「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」のプレミアム大吟醸部門で金賞を受賞するなど、その品質は高く評価されています。冷やしてワイングラスで楽しむことで、香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらとの相性が良く、食卓を華やかに彩る一杯です。