愛媛県松山市の道後温泉唯一の酒蔵、水口酒造が醸す「仁喜多津 純米酒」は、地域の伝統と革新が息づく逸品です。創業1895年の歴史を持つ同蔵は、「暖簾を守るな、暖簾を破れ」という教えのもと、常に新たな挑戦を続けています。 「仁喜多津」の名は、万葉集に詠まれた「熟田津（にぎたつ）」に由来し、仁愛と喜び多き津渡の意が込められています。 この純米酒は、愛媛県産の酒米と熟田津の良水を使用し、米の旨味と澄みきった味わいが調和した、すっきりとした飲み口が特徴です。 全米日本酒鑑評会2020「吟醸」部門やInternational Wine Challenge 2021「純米吟醸酒」部門で金賞を受賞するなど、その品質は国内外で高く評価されています。 鯛の刺身や塩焼きなど、魚介類との相性も抜群で、食卓を華やかに彩ります。 道後温泉の風情とともに、「仁喜多津 純米酒」で特別なひとときをお楽しみください。