滋賀県高島市に位置する上原酒造が醸す「不老泉 初しぼり 特別純米 無濾過生原酒」は、伝統的な山廃仕込みと木槽天秤しぼりによって生み出される逸品です。この製法により、酸味とコクが絶妙に調和した旨口の味わいが特徴となっています。搾りたての新酒を無濾過・生原酒のまま瓶詰めすることで、フレッシュな風味と豊かな旨味をそのまま楽しむことができます。冷やしても燗でも美味しく、焼肉やハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃがなど、幅広い料理との相性も抜群です。上原酒造の伝統と技術が詰まったこの一杯を、ぜひご堪能ください。