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推進生貯蔵酒

推進生貯蔵酒

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醉心山根本店が醸す「醉心生貯蔵酒」は、広島県三原市の豊かな自然と伝統的な酒造りの技が融合した逸品です。創業1860年の歴史を持つ同蔵元は、明治時代中期に多様な銘柄を統一し、「醉心」という名を生み出しました。この酒は、軟水仕込みによるまろやかな口当たりと、キリッとした辛口の味わいが特徴で、四季を通じて楽しめます。また、さまざまな料理との相性も抜群で、和食はもちろん、洋食や中華料理とも調和します。伝統と革新が息づく「醉心生貯蔵酒」を、ぜひ一度ご賞味ください。

詳細

日本酒度
1.5
酸度
1.4
度数
14.5
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
株式会社醉心山根本店
地域
広島
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • フルーティ
  • 辛口
  • 旨味
  • 甘味
  • キレのある
  • まろやか
  • なめらか
  • 苦味
  • 酸味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社醉心山根本店

株式会社醉心山根本店

広島

1860年に創業されたこの酒蔵は、明治時代中期に20種類以上の多様な酒を統合し、『醉心』を生み出しました。この伝統的な広島の酒は、『辛口でありながら甘味のある』味わいで知られ、長年にわたり多くの顧客の心をつかんできました。『醉心』は、麹米と主発酵用の米の両方に高品質の山田錦を使用し、軟水で醸造されています。そのため、年間を通じて楽しめるバランスの取れた味わいと滑らかさが際立っています。キリッとした辛口のフレーバーは様々な料理との相性が抜群です。

株式会社醉心山根本店の日本酒

レビュー

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