福岡県久留米市に位置する山口酒造場は、1832年の創業以来、伝統と革新を融合させた酒造りを続けています。その代表銘柄である「にわのうぐいす」は、蔵内の湧水源に訪れる鶯にちなんで名付けられました。 「にわのうぐいす 純米大吟醸 くろうぐ」は、うぐいすラベルの最高峰として位置付けられる逸品です。麹米に山田錦、掛米に夢一献を使用し、精米歩合45％まで磨き上げています。自社酵母を用いて醸されたこの酒は、穏やかで気品溢れる香りと、柔らかく洗練された味わいが特徴です。口に含むと、ふくよかな旨味と上品な甘味が広がり、馥郁たる余韻が心地よく続きます。 冷やして（10～13℃）お召し上がりいただくと、爽やかな香りときめ細やかな口当たりを一層お楽しみいただけます。その上品な味わいは、白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な和食と相性が良く、食事の味を引き立てます。贈答用としても最適な一本です。