福岡県久留米市に位置する山口酒造場が醸す「庭のうぐいす 純米吟醸 ぬるはだ」は、1832年創業の伝統と最新の醸造技術を融合させた逸品です。この酒は、麹米に山田錦、掛米に夢一献を使用し、精米歩合50%で丁寧に仕上げられています。アルコール度数は14%で、繊細な酸味と米の甘みが絶妙に調和し、ほどよい熟成感が感じられます。「ぬるはだ」という名の通り、ぬる燗（約36～45℃）で楽しむことで、旨味と酸味のバランスが一層引き立ちます。和食全般、特に旬の食材を使った料理や上品な味付けの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。山口酒造場は、代々受け継がれた伝統技術と現代の発酵理論を融合させ、現代の味覚に合った日本酒を追求しています。「庭のうぐいす」の名は、蔵内の湧水源に訪れるウグイスに由来し、自然との調和を大切にした酒造りを象徴しています。この「ぬるはだ」は、温めることでその魅力が最大限に引き出される、心温まる一杯です。