福岡県久留米市に蔵を構える山口酒造場が醸す「庭のうぐいす 純米吟醸 秋あがり」は、秋限定の逸品です。1832年創業の同蔵は、伝統と現代の醸造技術を融合させ、食事に寄り添う日本酒を提供しています。 この純米吟醸は、麹米に山田錦、掛米に夢一献を使用し、精米歩合55%で仕上げられています。ひと夏の熟成を経て、上品な吟醸香とまろやかな旨味が調和し、角の取れた滑らかな口当たりが特徴です。アルコール度数は15%で、秋の味覚を引き立てる辛口タイプの純米吟醸酒です。 秋刀魚の塩焼きやきのこの炊き込みご飯など、旬の食材を使った料理と相性抜群です。冷やしても常温でも美味しくいただけるため、食卓を豊かに彩る一本としておすすめします。