佐々木酒造が醸す「古都 秋晴れ蔵出し原酒」は、冬に仕込んだ酒を蔵内でじっくりと熟成させ、秋の訪れとともに蔵出しされる季節限定の逸品です。濾過や加水を行わない原酒ならではの濃厚でコクのある味わいが特徴で、米本来の旨みを存分に堪能できます。アルコール度数は19度と高めで、冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、氷を入れてロックや炭酸で割るなど、多彩な飲み方が可能です。しっかりとした味わいは、濃い味付けの料理や肉料理との相性が良く、食卓を豊かに彩ります。京都・洛中に位置する佐々木酒造は、1893年の創業以来、伝統的な手造りの技法を守り続けています。仕込み水には、千利休が茶の湯に用いたとされる「金明水・銀明水」を使用し、歴史と風情を感じさせる酒造りを行っています。「古都 秋晴れ蔵出し原酒」は、そんな佐々木酒造の技と情熱が詰まった一杯です。