佐々木酒造の「古都 大吟醸 原酒」は、京都洛中の伝統を受け継ぐ逸品です。新酒の大吟醸を原酒のまま瓶詰めし、低温で貯蔵することで、やさしくフルーティーな香りと、きめ細やかで上品な味わいを実現しています。アルコール度数は17度で、精米歩合は50%です。このお酒は、5月上旬からの季節限定商品として販売されており、夏の暑い時期に冷やして楽しむのに最適です。冷やして飲むことで、その繊細な香りと味わいが一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理と合わせると、その魅力を存分に堪能できます。京都の風情を感じさせる「古都 大吟醸 原酒」を、ぜひ一度お試しください。