山崎合資会社が醸す「山崎醸 夏純吟 純米吟醸酒」は、愛知県奥三河で契約栽培された高品質な酒米「夢山水」を100％使用した純米吟醸酒です。精米歩合55％まで磨き上げた米から生まれる、爽やかな香りとのどごしが特徴で、やや淡麗な酒質に仕上がっています。アルコール度数は14.5％で、軽やかな飲み口が夏の暑さを和らげてくれる一杯です。冷やしてお召し上がりいただくと、白身魚の刺身やさっぱりとした和食との相性が抜群です。山崎合資会社は、1903年創業の老舗蔵元で、地元愛知県産の酒米と三ヶ根山麓の良質な伏流水を使用し、伝統的な手作業による麹造りなど、職人魂を込めた酒造りを続けています。「山崎醸 夏純吟 純米吟醸酒」は、そんな蔵元のこだわりと技術が詰まった、夏にぴったりの逸品です。