「若水辛口原酒 焚火 熟 純米吟醸」は、愛知県の山﨑合資会社が醸す逸品です。この酒は、愛知県産の高品質な酒米「若水」を100%使用し、精米歩合60%で丁寧に仕上げられています。新酒を火入れ後、1年以上熟成させることで、奥行きとコクが増し、穏やかで上品な香りとキレの良い辛口の味わいが特徴です。アルコール度数は17.5%で、しっかりとした飲みごたえがあります。このお酒は、刺身や淡白な和食との相性が良く、冷やしても常温でも美味しく楽しめます。山﨑合資会社は、創業以来、地元の天然資源を活用し、独自の醸造技術で高品質な日本酒を提供し続けています。「焚火 熟」は、その技術と情熱が詰まった自信作であり、日本酒愛好家にぜひ味わっていただきたい一本です。