愛媛県の雪雀酒造が醸す「雪雀 しずく媛」は、愛媛県産の酒造好適米「しずく媛」を100％使用した純米吟醸酒です。精米歩合60％まで磨き上げられた米から生まれるこのお酒は、淡い果実のような香りと、やさしく膨らみのある味わいが特徴です。アルコール度数は15.4％で、酸度は1.4、日本酒度は+4.0と、やや辛口の仕上がりとなっています。冷やして飲むことで、その繊細な風味が一層引き立ちます。和食全般、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの淡白な料理と相性が良く、食中酒としても最適です。