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花へんろ

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愛媛県松山市に蔵を構える雪雀酒造が醸す「花へんろ」は、冬季限定で提供される特別な普通酒です。アルコール度数は13度台とやや低めに設定されており、すっきりとした軽快な飲み口が特徴です。辛口ながらも、飲む人の体に優しい設計となっています。原料米には山田錦と黄金まさりを使用し、精米歩合は65%です。仕込み水には高縄山の伏流水をろ過した中硬水を用い、キレのある味わいを引き出しています。冷やしても、ぬる燗(約40℃)や熱燗(約50℃)でも美味しくいただけます。冬の食卓で、鍋料理や焼き魚などと合わせて楽しむのに最適な一杯です。

詳細

日本酒度
8
酸度
1.2
度数
13.8
精米歩合
65
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
雪雀酒造株式会社
地域
愛媛
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

雪雀酒造株式会社

雪雀酒造株式会社

愛媛

『品質第一、美味しいお酒』をモットーに、瀬戸内海地域の穏やかな自然の中でお酒を醸造しています。厳選した原材料と適度な硬度の水、そして杜氏の技術を組み合わせ、『軽快で滑らか、しかししっかりとした』お酒を生み出しています。我々の杜氏は『酒の味は麹米で決まる』と信じており、麹造りに最大限の重点を置いています。すべての麹に高品質な酒米を使用し、素材を丁寧に扱っています。卓越した品質を追求し、『美味しい!』と叫びたくなるような本格的な日本酒の生産を目指しています。

雪雀酒造株式会社の日本酒

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