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百十郎 大辛口 純米 赤面

百十郎 大辛口 純米 赤面

一般の評価

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岐阜県各務原市の林本店が醸す「百十郎 大辛口 純米 赤面(あかづら)」は、歌舞伎の隈取をモチーフにした印象的なラベルが特徴の純米酒です。この酒は、炊き立ての米の香りとハーブの清々しいアロマが調和し、フレッシュでやわらかな旨味と活き活きとした酸味が感じられます。後味は軽やかでほろ苦い辛口のフィニッシュが魅力です。原料米には「あいちのかおり」を使用し、精米歩合は70%です。冷酒から常温、お燗まで幅広い温度帯で楽しめ、特に味噌を使った料理や中華料理の回鍋肉など、濃い味付けの料理との相性が抜群です。食中酒としても優れた一本で、日々の食卓を豊かに彩ります。

詳細

日本酒度
12
酸度
1.3
度数
15
精米歩合
70
あいちのかおり
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
株式会社林本店
地域
岐阜
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

株式会社林本店

株式会社林本店

岐阜

岐阜県の注目蔵・百十郎(ひゃくじゅうろう)を手がける株式会社林本店は、1920年(大正9年)に林榮一氏によって創業されました。「日本酒文化を世界へ」を掲げ、今では国内外で高く評価され、世界中で楽しまれる酒へと成長しています。 現在は若い世代の社員を中心に、新しい技術や設備を取り入れながら、毎年酒造りに挑戦し続けています。

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