「倉祭 号外品」は、岐阜県飛騨古川に位置する渡辺酒造店が手掛ける純米大吟醸酒です。渡辺酒造店は、明治3年（1870年）創業の老舗蔵元で、代表銘柄「蓬莱」や純米酒ブランド「W（ダブリュー）」など、多彩なラインナップを誇ります。 この酒は、精米歩合45%まで磨き上げた酒米を使用し、丹念に醸造されています。その結果、上品で華やかな香りと、甘みと酸味が絶妙に調和した味わいが特徴です。特に、ライチや白桃を思わせるフルーティーな香りが立ち上り、口に含むと滑らかな舌触りとともに、ほのかな甘みが広がります。 「倉祭 号外品」は、冷やしてワイングラスで楽しむことで、その香りと味わいを最大限に引き出すことができます。また、軽やかな前菜や新鮮な魚介類との相性が良く、食中酒としても最適です。特に、白身魚のカルパッチョや帆立のグリルなど、繊細な味わいの料理と合わせることで、互いの旨味を引き立て合います。 渡辺酒造店は、環境保全型農業を推進し、農薬や化学肥料を極力控えた酒米を使用しています。そのため、「倉祭 号外品」も自然の恵みを感じられる一杯となっています。日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもおすすめの逸品です。