「薫長 純米吟醸 緑」は、大分県日田市に位置するクンチョウ酒造が醸す純米吟醸酒です。創業1790年の歴史を持つ同蔵は、江戸時代から続く伝統的な手作り製法を守りつつ、革新を取り入れた酒造りを行っています。 このお酒は、富山県産の五百万石と大分県産のひのひかりを50%まで精米し、日田の清らかな地下水で仕込まれています。穏やかな香りとしっかりとした旨みが特徴で、辛口の味わいが楽しめます。冷やして飲むことで、その魅力が一層引き立ちます。 和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な料理と合わせると、互いの味を引き立て合います。伝統と革新が融合した「薫長 純米吟醸 緑」を、ぜひ一度ご賞味ください。