クンチョウ酒造株式会社は、江戸時代の1790年に創業した歴史ある酒蔵で、江戸、明治、大正の三つの時代をまたがって営業してきました。酒蔵は日田に位置し、地域の清廉な地下水を使用して日本酒を醸造しています。杜氏の指導のもと、伝統と革新を融合させ、「地域を未来の世代のために守る」というモットーの下、独自の日本酒を創り出しています。