「薫長 本醸造（赤）」は、大分県日田市に位置するクンチョウ酒造が醸す、親しみやすい味わいの本醸造酒です。創業1790年の歴史を持つ同蔵は、地元の清らかな地下水と厳選された酒米を使用し、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。 この本醸造酒は、富山県産の五百万石と大分県産のヒノヒカリを使用し、精米歩合65%で仕上げられています。アルコール度数は15度で、ほどよい辛口の味わいが特徴です。料理の味を引き立てる食中酒として最適で、冷やから常温、ぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめます。特に和食との相性が良く、季節や料理を選ばずにお楽しみいただけます。 クンチョウ酒造は、「伝統を守っていくために、新しいものを生み出していく」をモットーに、地域の未来を見据えた酒造りを続けています。「薫長 本醸造（赤）」は、その精神が込められた一杯であり、日々の食卓を豊かに彩ることでしょう。