賀茂泉酒造が誇る「純米吟醸 緑泉本仕込」は、広島県産の酒米「広島八反」と「新千本」を使用し、精米歩合60%で丁寧に醸された逸品です。活性炭素による濾過を行わないことで、米本来の旨味と芳醇な香りを最大限に引き出し、黄金色の美しい輝きを放っています。味わいはやや辛口で、ふくよかな旨味と程よい酸味が調和し、口当たりは柔らかく、しっとりとした印象を与えます。冷やしても、ぬる燗でもその魅力を存分に楽しめ、特に天ぷらや刺身、そばなどの和食との相性が抜群です。賀茂泉酒造は、1912年の創業以来、純米酒造りの先駆者として伝統的な製法を守り続けています。この「緑泉本仕込」は、そのこだわりと情熱が詰まった一杯であり、日本酒愛好家から初心者まで幅広くおすすめできる逸品です。