奈良県御所市の千代酒造が醸す「櫛羅 純米 無濾過生原酒」は、蔵元自らが栽培した櫛羅産の山田錦を100％使用した純米酒です。精米歩合66％で仕上げられ、無濾過生原酒ならではのフレッシュな味わいが特徴です。穏やかで上品な香りは、熟したメロンや洋ナシを思わせ、口に含むと微かなガス感とともに、ピリッとした辛みと存在感のある酸味が広がります。さらに、トロリとした米の旨みと芳ばしいほろ苦さが調和し、軽快で飲み飽きない仕上がりとなっています。このお酒は、鴨肉や白身魚などの淡泊な料理と相性が良く、食中酒としても最適です。千代酒造は、葛城山の麓に位置し、清冽な伏流水と澄んだ空気に恵まれた環境で、伝統的な酒造りを続けています。自社栽培の山田錦を使用し、米の磨きを自社内で行うなど、原材料から製法に至るまで徹底したこだわりを持ち、品質の高い日本酒を提供しています。「櫛羅 純米 無濾過生原酒」は、そのこだわりが詰まった逸品であり、日本酒愛好家から高い評価を受けています。冷やして飲むことで、そのフレッシュな味わいと香りを存分に楽しむことができます。