「麹巡礼」は、三重県桑名市に位置する合資会社後藤酒造場が醸造する普通酒です。後藤酒造場は1917年に創業し、家族経営の小さな蔵として、手造りにこだわりながら酒造りを続けています。桑名市は、古くから東海道の宿場町として栄え、豊かな水運と穀倉地帯を背景に日本屈指の米の貿易港としても知られています。この地の歴史と伝統を受け継ぎ、後藤酒造場は地域の自然の恵みを活かした酒造りを行っています。 「麹巡礼」は、口に含むと豊かな風味が広がり、食事との相性も抜群です。特に和食全般や、繊細な味付けの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。後藤酒造場の伝統的な醸造技術と、地域の自然素材へのこだわりが詰まった一杯を、ぜひお楽しみください。