岐阜県養老郡に位置する玉泉堂酒造が醸す「醴泉 純米吟醸 山田錦」は、兵庫県特A地区東条産の山田錦を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げた純米吟醸酒です。この酒は、透明感のある味わいとほのかな香りの調和を目指して醸造されており、メロンやバニラを思わせる優しく甘やかな香りが特徴です。口に含むと、米の旨味と穏やかな酸味が絶妙に調和し、軽やかで上品な飲み口を楽しめます。食中酒としても優れており、和食全般、特に寿司や焼き鳥、野菜料理との相性が抜群です。冷やして飲むことで、その繊細な風味をより一層堪能できます。玉泉堂酒造は、文化3年（1806年）創業の老舗蔵元で、伝統的な手法と最新の設備を融合させ、少量生産にこだわりながら高品質な酒造りを続けています。「醴泉 純米吟醸 山田錦」は、その技術と情熱が詰まった逸品であり、日本酒愛好家から高い評価を受けています。