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京の旬(きょうのしゅん)

京の旬(きょうのしゅん)

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京都・嵐山の上流に位置する丹山酒造が醸す純米吟醸酒「京の旬」は、自社栽培の山田錦を100%使用し、精米歩合60%で丁寧に仕上げられています。このお酒は、ふくよかな旨味と爽やかな口当たりが特徴で、華やかな吟醸香が心地よく広がります。アルコール度数は15%で、酸度は1.4とバランスの取れた味わいです。季節ごとに変わるラベルデザインも魅力の一つで、四季折々の風情を感じさせます。冷やしてお召し上がりいただくと、その繊細な風味が一層引き立ちます。和食全般との相性が良く、特に寿司や天ぷらなどの料理と合わせることで、食事の時間をより豊かなものにしてくれるでしょう。丹山酒造の「京の旬」で、京都の風情と職人の技をぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
4
酸度
1.5
度数
15.5
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
丹山酒造有限会社
地域
京都
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

丹山酒造有限会社

丹山酒造有限会社

京都

京都の嵐山の上流に位置するこの酒蔵は、女性の酒造り職人たちと献身的なスタッフが率いる卓越した技術で知られています。自然の湧水と肥沃な土壌の恩恵を活かし、他に類を見ない素晴らしい日本酒を作り出しています。『酒造りは米作りから、米作りは土壌作りから始まる』という信念に基づき、自ら有機栽培で米を育てることに重点を置いています。完璧を求める情熱を持って、水を磨き、米を精米し、『酒の声に耳を傾ける』ことで日本酒造りの芸術を追求しています。

丹山酒造有限会社の日本酒

レビュー

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