京都・嵐山の上流に位置する丹山酒造が手掛ける「しぼったそのまま」は、しぼりたての風味をそのまま味わえる純米原酒です。自社栽培の山田錦を100%使用し、精米歩合70%で仕上げられています。アルコール度数は17%で、旨味と酸味が絶妙に調和したバランスの良い味わいが特徴です。しぼりたてならではのフレッシュな風味が楽しめ、冷ややロックでお召し上がりいただくと、その魅力が一層引き立ちます。また、天ぷらや寿司などの和食との相性も抜群で、食中酒としても最適です。丹山酒造は「酒造りは米作り、米作りは土壌から」という信念のもと、無農薬有機栽培に取り組み、米の旨味を最大限に引き出す酒造りを行っています。その情熱が詰まった「しぼったそのまま」をぜひご堪能ください。