福島県南会津町に位置する花泉酒造が醸す「花見ロ万 純米吟醸 一回火入れ」は、春限定の低アルコール日本酒です。アルコール度数13%と軽やかで、穏やかで上品な香りとキレの良い軽快な味わいが特徴です。使用する米は、麹米に五百万石、掛米に夢の香、四段米にヒメノモチを採用し、精米歩合は55%です。酵母には「うつくしま夢酵母」を使用し、蔵の裏山から湧き出る名水「高清水」で仕込まれています。この酒は、春の宴席やお花見に最適で、日本酒に馴染みのない方にもおすすめです。爽やかな香りと軽やかな味わいは、和食全般や軽めの前菜、白身魚の刺身などと相性が良く、春の訪れを感じさせる一杯となっています。