福島県南会津に位置する花泉酒造が醸す「ロ万 純米吟醸 一回火入れ」は、地元の恵みを存分に活かした純米吟醸酒です。使用する米はすべて会津産で、麹米に「五百万石」、掛米に「夢の香」、四段米に「ヒメノモチ」を採用しています。仕込み水には、蔵の裏山から湧き出る名水「高清水」を使用し、酵母には福島県で開発された「うつくしま夢酵母」を用いています。さらに、伝統的な「もち米四段仕込み」を採用することで、もち米由来の深みや甘味、コクが加わり、独特の味わいを生み出しています。この製法により、柔らかく優しい旨味とすっきりとした後味が特徴となり、食中酒としても最適です。和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。地元の素材と伝統の技が織りなす「ロ万 純米吟醸 一回火入れ」を、ぜひ一度ご堪能ください。